Banana Blossom Floss / Abon Jantung Pisang
Berat Bersih: 100 gr
Kandungan Bahan: Banana blossom, chicken (10% of the total ingredients), jack beans, seasonings, salt, sugar
Varian / Rasa: Banana Blossom
Jantung pisang belum banyak dimanfaatkan. Padahal, bunga ini mengandung
berbagai nutrisi penting seperti kalium, vitamin A, C, E, dan asam amino esensial
yang dibutuhkan tubuh, serta kaya antioksidan. Melihat keberlimpahan bahan ini
di lingkungannya, Anis mencoba mengolahnya menjadi lauk praktis non-MSG.
Penelitian akademi kebidanan di Lampung menyebut abon ini baik untuk program
hamil dan ibu menyusui. Wow, alternatif gizi yang menakjubkan.
Profil UMKM
Sebagai pandega rumah tangga, Anis tahu benar betapa waktu sangat berharga. Keberadaan lauk praktis tentu menghemat tenaga dan akan mendorong produktivitas perempuan dalam aspek keseharian lainnya. Namun, pilihan protein siap saji sekaligus ekonomis yang tersedia di pasaran kurang memuaskannya. Ia pun berusaha menghadirkan alternatif makanan yang sehat, higienis, lezat, mudah disajikan, dan tetap terjangkau, dengan mengoptimalkan kekayaan alam di sekitar rumah produksi menjadi produk yang bernilai jual seperti buah kluwih dan jantung pisang.