Rendang Telur 450gr

Rendang Telur Uninam 100gr /Rendang Telur Ukuran Menengah
 

Rendang telur atau kerap disebut rendang talua, berbentuk lempengan tipis kotak-kotak seperti keripik. Teksturnya renyah karena telur sudah dibuat super garing. Begitu pula baluran bumbu rendang tak lagi basah. Sudah kering seperti serundeng. Sehingga tahan untuk disimpan sampai 6 bulan.

Rendang telur bisa dimakan begitu saja sebagai camilan atau disuap bersama nasi hangat. Pastinya sama-sama enak! Untuk pembuatannya, ada dua cara. Cara pertama, telur dikocok bersama tepung terigu dan garam hingga menjadi adonan. Kemudian didadar tipis dan dipotong persegi kecil.

Bumbu rendang bersama santan dimasak dengan api sedang memakai kayu api. Pembuatan secara tradisional memakai api kayu bakar agar aromanya makin enak.

Setelah santan berkurang dan mengeluarkan minyak, barulah potongan telur dimasukkan. Kemudian diaduk memakai api kecil selama sekitar 3 jam hingga kering. Cara lainnya, putih telur dikukus sampai matang lalu diiris tipis-tipis. Setelah dingin, telur digoreng hingga kering. Masukkan telur dalam bumbu rendang. Masak bersama sampai bumbu mengering menggunakan api kecil.

Rendang telur kering asli ini cocok untuk menjadi cemilan, dan bisa juga dijadikan lauk makan anda bersama keluarga.

#rendang #rendangtraveling #rendangkemasan #rendangpadang #rendangsedap #rendangpedas #rendangenak #makanan #cemilan #makanantradisional #oleholeh #makananindonesia #makananasliindonesia #rendanguninam #uninam #rendangtelur #rendangtalua